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商用厨房规划中要注意哪些问题

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人气:-发表时间:2020-10-14 09:13【

商用厨房的规划与设计中需要以下问题:

1、了解工序流程;

2、了解商用厨房设备

3、厨房设计中的特殊要求;

4、厨房设计中的密度值;

5、设计中应考虑到厨房工作人员的流畅性;

6、商用厨房设计中应考虑厨房功能;

7、商用厨房设计中应考虑到环保、节能等问题。

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